ガントチャート（誰がいつまでに何をやるか）
📱 メンバー展開用の公開URL（スマホ対応） https://45-cafe-site.pages.dev/static/pages/and-cake-gantt
- HTML原本＝Vault直下
and-cake-gantt.html（*.htmlはdeploy-site.ymlがquartz/static/pages/へコピー。and-cake-proposalと同じ仕組み）- push すると自動でデプロイされる。内容を直したら原本を更新して push
- ちゃっぴー・ゆかりに送るのはこのURL。見る専用なので崩される心配がない
- スマホでは「担当別のやること」セクションが一番見やすい（横スクロール不要）
⭐ 2026/7/27 作成／2026/7/29 更新。本番9/5まで残り38日。試作に使える週末は4回＋平日夜2回。スケジュール・やること・各決定を「担当 × 期限」で1枚に落とした。 凡例：🔴＝クリティカル（遅れると全体が崩れる）／⭐＝2026/7/26〜29に決めたこと／✅＝解決済み／⏳＝回答待ち 関連：スケジュール / やること / 当日運営 / メンバーに渡す文面 / 試作・練習計画 / 買い出しリスト
1. 全体像（ガント）
gantt title 初回9月5日に向けたスケジュール dateFormat YYYY-MM-DD axisFormat %m/%d section 最優先(今週) Airペイ申込 審査に数週間 :crit, a1, 2026-07-27, 2d 西山さんへお礼DM :crit, a2, 2026-07-27, 1d 西山さんへ質問便 仕込み場所の可否 :crit, a3, after a2, 2d Airペイの設定とPayPay申込 :a4, 2026-08-01, 3d 3人へ役割と進め方を共有 :crit, a5, 2026-07-27, 2d 冷蔵庫の寸法を測る :a6, 2026-07-28, 5d note1本目を公開 :a7, 2026-07-29, 5d section メンバーの案とFB ちゃっぴー 皿と盛り付けの案 :crit, b1, 2026-07-29, 12d ゆかり ドリンク4種の案 :crit, b2, 2026-07-29, 12d ちゃっぴー のぼりの案 :b3, 2026-08-03, 13d 決める会 30分 :b4, 2026-08-03, 7d なおき 採否と理由を返す :crit, b5, 2026-08-10, 5d section 試作と品質 試作1 3種そろえて看板1回目 :crit, c1, 2026-08-01, 2d レシピを紙に固定 :crit, c2, 2026-08-01, 8d 単独練習1 看板を1台焼く :c2b, 2026-08-07, 1d 試作2 看板の反復とスマホ物撮り :crit, c3, 2026-08-08, 2d 単独練習2 看板を1台焼く :c3b, 2026-08-14, 1d 予備週 弱い工程の重点練習 :c4, 2026-08-15, 2d 本番量の試作と時間計測 :crit, c5, 2026-08-22, 2d 看板の判断日 :milestone, m1, 2026-08-23, 0d section 告知と制作 ロゴを生成AIで作る :d1, 2026-08-03, 7d Instagram開設 :crit, d2, 2026-08-10, 3d 紙物8点をCanvaで作る :crit, d3, 2026-08-12, 5d 紙物を印刷 :d4, 2026-08-17, 3d 会場ポスターのデータを送る :d5, 2026-08-17, 2d 簡易サイト1ファイルを作る :d6, 2026-08-17, 7d LINEリマインド1回目 :crit, d7, 2026-08-29, 1d section 買い出し 日持ちするものをまとめ買い :e1, 2026-08-08, 3d 生鮮を買う :crit, e2, 2026-09-03, 2d section 直前と本番 入り時間と退館時間を申告 :crit, f1, 2026-08-31, 4d レイアウトのラフ画を共有 :crit, f2, 2026-08-31, 4d 簡素リハ 段取り確認のみ :f3, 2026-08-29, 1d LINEリマインド2回目 :crit, f4, 2026-09-04, 1d 前日仕込み 有給で朝から :crit, f5, 2026-09-04, 1d 本番 :milestone, m2, 2026-09-05, 0d section 振り返りと第2回 当日夜に一言ずつ :g1, 2026-09-05, 1d ちゃんと振り返る :crit, g2, 2026-09-08, 5d 第2回の準備開始 :g3, 2026-09-14, 34d 第2回 :milestone, m3, 2026-10-18, 0d
2. 誰がいつまでに何を（一覧）
🔴 今週の残り（7/29〜8/2）★2026/7/29 時点
✅ 済み：内見のお礼DM／西山さんへ質問便（5件回答あり・シェアハウス仕込みOK＝最上流のリスク解消）
| 期限 | 誰 | 何を | なぜ急ぐか |
|---|---|---|---|
| ❌ 無効 | なおき | 🔴 8/11に停止（8/10のインシデント＝カードリーダーが会場に直送された）→ 決済プラン §0 | |
| ✅ 完了 | なおき | ✅✅ ★2026/8/14 審査通過。⭐支払いは「PayPay ＋ 現金」で確定 → 決済プラン §0b | |
| 🔴 8/5 | なおき | テイクアウト資材をネット注文（Temu想定） | ⚠️Temuは納期が読めない（1〜2週間、遅れると3週間超）。8/22-23の本番量試作で箱詰めを検証したい＝8/20までに手元にほしい。⭐食品に触れないもの（紙袋・シール・保冷剤）だけTemu／トレー・フォークは国内 → 買い出しリスト ⓪ |
| 🔴 今すぐ | なおき | 3人グループへ役割と進め方を共有 | 🔴 ⭐**「決めるのは僕・案と意見が欲しい・採否は理由つきで返す」を最初に明言**（2026/7/29方針）。これがないと個別の依頼が「頼まれ事」になる。文面 → メンバーに渡す文面 §1 |
| 🔴 今すぐ | なおき | ちゃっぴー／ゆかりへ依頼を送る | ちゃっぴー＝皿・盛り付けの案＋ストーリー／ゆかり＝ドリンクの案＋厳しめレビュー → 同 §2・§2b・§3 |
| 🔴 8/3（今日） | なおき | ⭐ PayPay for Business を申し込む | ⭐2026/8/3：PayPayも受け付ける決定（8/1の「予備の決済サービスは作らない」を撤回）。⭐これで「支払い経路が1本」という最大のリスクがほぼ消える（JCBのみ・タッチ非対応カードの人もPayPayで払える）。⚠️審査に日数がかかるので今日出す。⚠️通らない前提の設計は崩さない → 決済プラン §1 |
| ✅ 完了 | なおき | ✅2026/8/5：シェアハウスは余裕あり／会場（外寸140cm・3段）は18cm型3台が入ると確認。前日仕込みの制約は解消 → 会場 | |
| 8/2 | なおき | note 1を本人の言葉に直して公開 | 下書きあり → note原稿1。開店前の不安は今しか書けない |
| ⏳ 追う | なおき | 回答待ち4件（表示義務・施設使用料の実額・ポスター印刷の負担・緊急連絡先） | ✅ 10/18の予約は完了（★2026/8/14）→ 会場 |
| 8/6 | なおき | ⭐ 8/7の練習用に材料を少量買う（クリームチーズ・生クリーム・かぼちゃ） | 買い出し①（8/8-9）より前に練習があるため → 買い出しリスト ①-b |
8月上旬（8/3〜8/10）
| 期限 | 誰 | 何を |
|---|---|---|
| 8/2（日） | 3人 | 試作①（かぼちゃバスク＝看板1回目・ベイクド・レア）＋レシピを書き始める → 試作・練習計画 |
| 8/9 | なおき | ロゴを生成AIで作る（紙物・ポスター・Instagramすべての前提） → 画像生成プロンプト |
| ⭐ 8/7（金）夜 | なおき | 単独練習① かぼちゃバスクを1台焼く（8/1-2の反省を試す）。⚠️材料は8/6までに少量買う → 試作・練習計画 |
| 8/9（土日） | 3人 | 試作②＝看板の反復＋スマホ物撮り（窓際の自然光・断面を見せる）＋マフィン → 告知素材 §0.5 |
| 8/9 | なおき | **買い出し①（日持ちするもの）**を試作の買い物とまとめる → 買い出しリスト |
| 🔴 8/10 | ちゃっぴー | 皿と盛り付けの案・意見を返す（A/B/Cの3案・推奨はB） → メンバーに渡す文面 §2 |
| 🔴 8/10 | ゆかり | ドリンク4種の案・意見を返す＋マグ選択方式の可否＋器具の不足 → 同 §3 |
| 8/10 | 3人 | **決める会（30分）**を実施（役割分担・メニュー・トラブル対応の口頭確認） → 同 §5 |
| 🔴 8/15 | なおき | ⭐ もらった案の採否と理由を2人に返して確定させる（皿・盛り付け・ドリンク）。⚠️返さないと次から案が出てこない → メンバーの巻き込み方 冒頭「装置2」 |
| ✅ 完了 | なおき |
8月中旬（8/11〜8/23）
| 期限 | 誰 | 何を |
|---|---|---|
| 🔴 8/12 | なおき | Instagram開設（写真ができてから＝物撮り後）→ 開設後にLINEで「はじめました」を流す |
| ⭐ 8/14（金）夜 | なおき | 単独練習② かぼちゃバスクを1台焼く（判断日前の最後の調整機会）。⚠️お盆で無理なら8/12（水）夜に振替 |
| 8/16 | ちゃっぴー→なおき | のぼりを確定する（既製品／オリジナル／作らない）。ちゃっぴーの意見をもらってなおきが決める → 発注が間に合う期限 |
| 🔴 8/16 | なおき | 紙物8点をCanvaで作る（メニュー表・値札・支払い案内・撮影OK・テイクアウト・次回告知・窓際ボード・店の物語）❌90分目安は作らない（★2026/9/1）→ メニュー表・POP文面 |
| 8/18 | なおき | 紙物を印刷（ネットプリント）／会場ポスターのデータを西山さんへ送る |
| 8/18〜 | なおき | 本告知（LINE・Instagram）／簡易サイト1ファイルを作る → Web・SNS運用 A-1a |
| 8/16 | なおき | 表示シールを作るか判断（表示義務の回答が来ていなければ「作る」側に倒す）→ テイクアウト設計 §5 |
| 🔴 8/23 | 3人 | 本番量の試作＋時間計測（前日に仕込みを完了できるかの検証）＝実質のリハ |
| 🔴 8/23 | なおき | ⭐ 看板の判断日。かぼちゃバスクが納得いく形でなければベイクド/レアに戻す or 3種食べ比べを主役に。これ以降は告知を動かせない → 試作・練習計画 |
8月下旬〜本番（8/24〜9/5）
| 期限 | 誰 | 何を |
|---|---|---|
| 🔴 8/29（土） | なおき | LINEリマインド①（1週前・価格とメニューを入れる）→ 告知素材 §4-b① |
| 8/29（土） | 3人 | 簡素リハ（作らない・段取りの口頭確認だけ）→ 試作・練習計画 |
| 🔴 9/4まで | なおき | 西山さんへ「9:00入り・20:00退館」を申告（🔴申告漏れは当日入れない） |
| 🔴 9/4まで | なおき | 店内レイアウトのラフ画を西山さんへ共有（内見時の取り決め） |
| 9/2 | なおき | （マフィンを9/3に焼く場合）マフィン材料を買う |
| 🔴 9/3〜9/4 | なおき | 生鮮の買い出し（クリームチーズ・生クリーム・かぼちゃ・レモン）→ 買い出しリスト ③ |
| 🔴 9/4（金） | なおき | ⭐ 有給を取って朝から仕込み（9:00開始／かぼちゃバスク→ベイクド→マフィン→レアの順）→ 当日運営 |
| 9/4（金）20:00 | ちゃっぴー・ゆかり | 合流して仕上げ・ドリンク作り置き・翌日準備（テイクアウトの箱組み立て・表示シール貼り） |
| 🔴 9/4（金） | なおき | LINEリマインド②（前日・情報を削る）＋反応を見て作る量を微調整 |
| 9/5（土）9:00 | 3人 | 会場入り（レイアウト変更→窓際づくり→カット→陳列→10:40に無人の店内を撮影→10:50最終確認→11:00開店） |
| 9/5（土）19:00-20:00 | 3人 | 片付け1時間→20:00退館 |
本番後（9/5夜〜10/18）
| 期限 | 誰 | 何を |
|---|---|---|
| 9/5 夜 | 3人 | 一言ずつだけ振り返る（よかったこと・次はこうしたい） |
| 🔴 9/12まで | 3人 | ちゃんと振り返る（数字集計・余り/売れ筋・第2回の看板を決める・変えること3つ） → KPI |
| 9/14〜 | 3人 | 第2回（10/18）の準備開始。⚠️ 看板は毎月変える決定なので10月の看板（栗・さつまいも・洋梨など）の試作が必要 |
| 10/18（日） | 3人 | 第2回開催 |
3. クリティカルパス（ここが詰まると全部詰まる）
西山さんへ質問便(7/29)
└→ シェアハウス仕込みの可否 ─────→ 前日9/4の段取り全体
└→ 10/18の予約 ──────────────→ 第2回の開催そのもの
└→ 表示義務 ────────────────→ テイクアウトの準備
Airペイ申込(7/28) ──── 審査＋発送 数週間 ────→ 当日の決済手段
役割と進め方の共有(7/28)
└→ ちゃっぴー 皿の案(8/10) ─→ なおきが確定(8/15) ─→ 紙物制作(8/16) ─→ 印刷(8/18) ─→ 本番
└→ ゆかり ドリンクの案(8/10) ─→ なおきが確定(8/15) ─→ メニュー表が確定 ─→ 同上
物撮り(8/9) ──→ Instagram開設(8/12) ──→ 紙物のQR・CTAが確定
本番量試作(8/23) ──→ 看板の判断 ──→ 告知の最終形（これ以降は動かせない）
一番細いところ：8/10の2人の返信 → 8/15のなおきの確定 → ここが遅れると紙物8点が作れず、印刷が本告知（8/18）に間に合わない。
- ⭐ 2026/7/29の方針変更でここは少し楽になった：決定権が2人にあると「返信＝確定」だったが、いまは返信がなくても8/15になおきが決めて進められる（⚠️ただし「聞いたのに待たずに決めた」にならないよう、期限を過ぎたら「こちらで決めていい？」と一声かける）
⭐ もう1本の細い線：看板の練習回数（2026/7/29に対策済み）
8/23が看板の判断日 → そこまでに「試して直す」機会は週末だと8/8-9と8/15-16の2回だけ
→ ⚠️ お盆（8/15-16）が使えないと1回に落ちる
→ ⭐ 平日夜（8/7金・8/14金）に単独練習を2回追加して保険をかけた
→ かぼちゃバスクは計5〜6回焼ける（目標3回を超えた）
→ 💡 対策：8/2の試作①に2人が参加するなら、その場で口頭で意見をもらってその日に決めてしまうのが最速。
4. 未確定（担当が決まっていないもの）
| 何を | 状況 | どうするか |
|---|---|---|
| 当日の役割分担（会計・ドリンク・カット・テイクアウト箱詰め） | ⭐ 3人で話したうえでなおきが決める（2026/7/29 改訂） | 8/10の決める会で意見を出し切る → その週になおきが確定 → メンバーに渡す文面 §5 |
| ✅ 会場の皿・カップの数 | 10人分は余裕（2026/7/27 回答） | 数は足りる。⚠️ケーキとの相性を実物で見てもらうのはちゃっぴー（決めるのはなおき） |
| ✅ 会場のドリンク器具 | ある（2026/7/27 回答） | 購入不要。足りなければシェアハウスから |
| ✅ 会場のWi-Fi | 使える（2026/7/27 回答） | 決済端末が動く前提を確保 |
| ✅ 9/5に他の出店者 | いない（2026/7/27 回答） | 冷蔵庫・コンロ・洗い場を独占できる |
| ⏳ 緊急連絡先 | 未取得 | 回答待ち → トラブル対応手順書 |
| ⏳ 持ち帰り品の表示義務 | 回答待ち | 締切8/16（来なければ「作る」側に倒す）→ 許可・衛生 |
| ✅ 10/18の予約 | ⭐ 完了（★2026/8/14） | 第2回の開催が確定。⚠️ 看板ケーキは未定（別途決める） |
| ⏳ 施設使用料の実額 | 回答待ち | 見積りの端数。規約では2,500円 |
| 🔴 お盆（8/15-16）を使うか | 未定 | 使えれば看板の練習が1回増える。⭐平日夜2回で保険済み → 試作・練習計画 |